Comida japonesa de alto nivel
¡¡Hola a todos!!
Hoy quería hablaros sobre una de mis pasiones, la gastronomía, concretamente la japonesa. Aunque soy muy gourmet y de buen comer y no le hago ascos a nada que este bien preparado, siento predilección por dos tipos de cocina: la italiana y la japonesa.
Recuerdo perfectamente la primera vez que probé sushi, tenía 16 años y estaba en Stuttgart, Alemania, trabajando para un catálogo. A la hora de comer me preguntaron si me gustaba la comida japonesa, y yo pensando que era parecida a la china, dije que si. Mi cara se transformó cuando vi esos montoncitos de arroz cubiertos de pescado crudo… pero como siempre he sido de probar cosas nuevas no tuve reparos y me animé a meterme uno entero en la boca como veía que hacían los demás. Las que si sufrieron fueron mis papilas gustativas…¡¡Estaba súper picante!! Tenía una salsa verde que parecía aguacate dentro de cada bocado de arroz, el famoso “Wasabi” hecho con rábano… Eso si que no me lo esperaba…es un tipo de picante que te sube directamente por la nariz y puede resultar incluso un poco doloroso… Jajaja. Asi que podríamos decir que mi primer encuentro con la gastronomía nipona no fue muy satisfactoria y que ese día me quedé con mucha hambre.
Pero como soy perseverante no me di por vencida y desde entonces he ido aprendiendo poco a poco a amar este tipo de comida y he ido en busca del restaurante japonés perfecto. Y después de muchos años lo he encontrado: 99 Sushi bar. No exagero cuando digo que comer aquí es una de las experiencias culinarias mas satisfactorias de mi vida. Lo conocí por casualidad porque estuve un tiempo viviendo en un piso a pocos metros de él y me hice cliente asidua en poco tiempo!!
Eso si, los precios están a la altura de su calidad, servicio y exquisitez…
Mi look : Vestido con estampado de leopardo de Guess, Chaqueta, leggings, cinturon y botas de Zara. Bolso de Gucci.
Interior del restaurante que se encuentra en la calle Hermosilla 4
El bar donde preparan el sushi delante de ti.
Ahora os voy a mostrar mis favoritos de la carta
Nada más llegar te obsequian con dos aperitivos:
Edamame: habas de soja
Y platito de pescado con verduras
Los primeros:
Carpaccio de hamachi (pez limón) con vinagreta de cítricos
Carpaccio de atún toro con aliño de tomates
Los segundos
Tempura de langostinos tigre con salsa cremosa picante
Nigiris de pez mantequilla con trufa
Nigiris de huevo de codorniz con trufa
Nigiris de hamburguesita Kobe
Los postres
Brownie de gengibre con helado de vainilla
Tarta de queso con dulce de leche y sésamo negro
¿Qué os ha parecido?
¿Se os ha hecho la boca agua como a mi?
La verdad es que con lo bien que te presentan el plato merece la pena hacerle fotos…
Ya sé que he empezado muy fuerte con mi primer post de gastronomía y que quizás no esté al alcance o gusto de todos los públicos pero no podía no compartirlo con todos vosotros. Ya os prepararé otros posts con otro tipo de comida y mas low cost…jejeje.
!!Espero que os guste!!
Un beso enorme a todos.
9 Comentarios
24/10/2012 at 10:06pm
1
Hay platos que tienen una buena pinta tremenda!!!! La verdad es que te envidio muchísimo. Yo soy de las que no se atreve a probar nada... Soy demasiado rara para la comida. Y por mas que intento probar cosas nuevas, me cuesta :) Pero este post me ha traido muy buenos recuerdos de mi viaje a tokyo y si que tube que comer... Mi primera experiencia fue en un bar típico japonés ytu pensé en comer el de salmón, pero sin acordarme que era crudo... jajaja Lo pasé un poco mal y como te digo me han traido muy buenos recuerdos!! Grácias por estos posts tan chulos y por todos esos consejos tan buenos :)
26/10/2012 at 4:15pm
2
Oh, a mi también me encanta la comida japonesa! Por cierto me encanta tu look, es q tienes muy buen gusto! Por cierto el pelo lo llevas planchado o lo tienes asi al natural? Algún día podrias hacer algún post de trucos para el pelo i eso, porque siempre vas genial! Bueno q vaya bien el fin de semana! Petonets:)
26/10/2012 at 4:31pm
3
Qué buena pinta todo! rico rico!!! BESITOS!
26/10/2012 at 4:34pm
4
No has empezado fuerte sino como se merece!! que presentación tan increíble de los platos, se ve que la comida es de una calidad magnifica y que los alimentos son de primera calidad. Muchas gracias por un post como este, las amantes de la comida japonesa (que somos muchas) te lo agradecemos!
26/10/2012 at 5:06pm
5
A mi me encanta la comida japonesa, hace años. Bueno, al principio no me decía mucho, pero hace ya 5 años para acá que me estoy aficionando. Los platos tienen una pinta buenísima, apuntaremos la dirección, para cuando vaya a Madrid. En Barcelona hay un japones que no es caro y muy bueno, y el local es precioso, e incluso después puedes quedarte a hacer una copa el Ikibana, está todo delicioso y buenas raciones!!! Pero el de la calle del paralelo, hay otro en el barrio del Born, pero el del Paralelo es mas bonito el sitio, es mas chic. Besos
26/10/2012 at 6:02pm
6
Pues lo de la comida japonesa, te doy la razón, y la pinta de esos platos que publicas en el post hablan por sí mismos. A mi lo que me gusta más que el sushi es el Teppanyaki. Te recomiendo dos a los que he ido (seguro que hay más, pero no los conozco): - Restaurante japonés del hotel Okura, en Amsterdam. Según la feria que haya en la ciudad, es más difícil/fácil de encontrar mesa. - Restaurante Yashima, en Barcelona, cerca de Plaça Francesc Macià. Voy pocas veces, para celebraciones muy especiales. En ambos hay restaurante para sushi (no he ido) y planchas de teppanyaki (que es lo que puedo recomendar). ¡Excelente post! Pon alguno de comida italiana en Milán o lugares que conozcas de tus viajes.
26/10/2012 at 11:24pm
7
Una de mis pasiones también es la Gastronomía, me encanta probar platos de otras culturas. Intentaré ir a 99 Sushi Bar ya que las fotos son impresionantes. Por otro lado, indicarte que me encanta el look para esa ocasión. Un saludo y feliz fin de semana Ángela aredifferent.com
26/10/2012 at 11:40pm
8
Helen vaya post que nos has preparado tiene todo una pinta buenisima. Muchas gracias peor enseñarnos cosas tan ricas . Bsos
29/10/2012 at 6:59pm
9
Mmmmmm q buena pinta, me apetece todo!!!! universovarietes.blogspot.com